经典年菜料理 (2) ~纯米制萝卜糕

萝卜糕象征“好彩头”与“步步高升”,是过年餐桌上不可少的佳肴。 这一道年菜就算是料理新手也能不费力制作!成功率…

19年辛勤培育 澳果农收获首批无核荔枝

19年前,澳洲昆士兰北部果农迪克森(Tibby Dixon)花5,000澳元从中国购买了一株荔枝树,经过10多…

经典年菜料理 (1) ~软嫩多汁的红烧肉

好媳妇就要学会这一道经典年菜料理,入口即化、软嫩多汁的红烧肉。 让人忍不住饭一口接一口~ 炒糖色让红烧肉油亮亮…

【梁厨美食】黑豆雪耳帆立贝炖汤

【前言】年关将至,年货大街出现涌动的人潮,采购南北年货成为应景的首要。干货、零食、腊肠、海鲜…各式…

德国饮食传统 (5) :德国面包的5个小知识

面包或许是最让德国人引以为傲的饮食文化了,也是大多数餐点的主食!在德文里,工作“Broterwerb”的字面意…

品味Chingunae特色烤猪排

来Chingunae餐厅吃饭的很多客人是和朋友、家人一起来的,不仅因为“可以一边吃着美味可口的菜肴,一边轻松聊…

【梁厨美食】煎鲈鱼柳配无花果汁酱

这次介绍的菜肴,适合佳节享用,鲈鱼营养丰富,能让一家老小身体健康。 【材料】 鲈鱼一条 1.5磅 (Sea b…

德国饮食传统 (4) :豪迈的啤酒文化

啤酒是德国文化很重要的一部分。据统计,平均每个德国人,一年要喝下超过100公升的啤酒,在全世界仅次于捷克与奥地…

美得像一幅画 日本爸自学做出绝美生鱼片摆盘

一位住在日本爱媛县松山市的网友在Instagram开设了一个账号Mikyoui00,分享了他自创的超华丽生鱼片…

德国饮食传统 (3) :德国的药酒文化

对古代人来说,药酒是居家保健的重要饮品。像是王安石脍炙人口的《元日》里,“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”中的…

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